魚沼産 コシヒカリ 新潟米 しらゆきまい 5kg 食品

「しらゆきまい（新潟県産コシヒカリ）」は、この糊粉層を可能な限り薄く削ることで、うまみ層を残し、お米のおいしさを引き出しています。 安心・安全な食味の良いお米を育む強い土づくりから生まれる極上米。 お米の一番外側にあるヌカ（果皮層・種皮層）と内側のでんぷん層の間には、糊粉層と呼ばれる層があります。とびきり美味しいブランド米です！物価高の中、送料込みで、お得にいかがですか？匿名で、安心安全のメルカリ便で、重いお米も、玄関先までお届け出来ます^ ^≫ JA全農にいがたのHPより「しらゆきまい」について引用↓↓↓Q、「しらゆきまい」って、どんなお米？A、収穫されたお米をその土地で精米することを「産地精米」といいます。 魚沼地域でも、特に美味しいお米の収穫される地区に指定されている純米を、一切ブレンドせずにお届けします。Q、「しらゆきまい」のこだわりはなんですか？ A、熟練の技術者による最適な精米です。魚沼産　コシヒカリしらゆきまい5kg 新品未開封定価は5000円！JA全農にいがたで販売されています。また、お米は外観・香り・甘味・粘り等、全体のバランスを見極め、年を通して品質管理しています。有機微生物が生息できる環境を整えることで、田んぼにはカエルやホタルなどのたくさんの生き物が住んでいます。 ひと味もふた味も違います。 土づくりにこだわり、それぞれの田んぼの土壌分析結果に基づいた土壌改良しております。全農にいがたが平成12年から、製造・出荷し、販売している新潟コシヒカリ100％のブランド米を「しらゆきまい」といいます。反対に、すべて削ってしまうとおいしさがなくなってしまいます。 新潟米を知り尽くした熟練の技術者が、高度な精米設備と品質管理システムのもと、季節によって微妙に変化するお米の性質に合わせて精米しています。この糊粉層をわずかに残したものが「うまみ層」と呼ばれ、このうまみ層がおいしさに関係があるといわれています。。 工場に運ばれた玄米は、ヌカを削って精米になりますが、このとき、糊粉層を厚く残してしまうとヌカのにおいが残ってしまいます